Le Concours des Vins de Chablis, organisé par l’Office du Chablis en partenariat avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, s’est déroulé le samedi 20 janvier 2024, sous la présidence d’une figure de la sommellerie française : Jean-Luc Jamrozik, président de l’Association des Sommeliers de Paris.

Les 63 membres du jury dégustaient cette année le millésime 2022 pour les appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru, et le millésime 2021 pour l’AOC Chablis Grand Cru. Ils ont décerné 27 médailles sur les 335 vins dégustés, un nombre d’échantillons en hausse grâce notamment au beau volume de récolte en 2022 après une année 2021 plus compliquée.

Particularité de ce concours : les professionnels présentant des échantillons ne peuvent pas être membre du jury. Les dégustateurs sont journalistes, restaurateurs, sommeliers, courtiers, œnologues, vignerons ou amateurs éclairés.

Les vins sont jugés en deux temps : les échantillons ayant obtenu les meilleures notes lors de la première étape avec tous les dégustateurs passent ensuite l’épreuve du Super Jury, le seul habilité à décerner les médailles.

Jean-Luc Jamrozik

Dès l’adolescence, Jean-Luc Jamrozik se passionne pour la restauration. À l'école hôtelière de Compiègne, il obtient les CAP cuisine et restaurant ainsi qu’un BEP hôtelier. Puis il découvre le métier de sommelier lors de ses stages en entreprise. Il se spécialise en sommellerie à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse. Sa passion naissante pour ce métier, et la nécessité d’apprendre l’anglais, le conduisent en Angleterre, notamment au Gavroche à Londres.
De retour en France, il est engagé en 1983 à l’hôtel Baltimore où il devient chef sommelier, un poste qu’il occupera plus de 30 ans.
En 2018, il quitte son poste pour se consacrer à une nouvelle aventure. Il rejoint alors Quentin Jamrozik, son fils et Michel Lannou, son ami, pour « D’Or et de Vins », une plateforme de vente en ligne. Il sélectionne désormais les vins « pépites » proposés par cette boutique virtuelle et conseille les internautes.

Longtemps membre du bureau de l’Union de la Sommellerie Française, Jean-Luc Jamrozik préside depuis 2007 l’Association des Sommeliers de Paris. Et l’un de ses objectifs à ce poste est d’être un passeur de savoir auprès des nouvelles générations de sommeliers.
 

Palmarès des vins médaillés lors du 38e Concours des Vins de Chablis 2024

Nombre d’échantillons : 335
Nombre de dégustateurs : 63
Nombre de Domaines ou Maisons représentés : 84
Nombre de vins médaillés : 27

Petit Chablis 2022

Médaille d’Or
Domaines des MALANDES

Médailles d’Argent
PASCAL BOUCHARD, Blancs Cailloux
SCEA de la Fontaine de Chaule
GARNIER ET FILS

Médaille de Bronze
Guillaume VRIGNAUD
Domaine BESSON

Nominés

Domaine BACHELIER
Domaine Elodie CHALMEAU
SCEV FRANCLET, Vieilles Vignes
Domaine des Hâtes
LAMBLIN & FILS
Domaine de LA MOTTE
Domaine SOUPÉ
Domaine Jérémy VENON

Chablis 2022

Médailles d’Or
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN

Médailles d’Argent
Domaine Guy ROBIN
Domaine des PEREGRINS
Domaines des MALANDES, Envers de Valmur

Médailles de Bronze
Domaine MICHAUT-JACOB
Domaine SERVIN

Nominés

Domaine BARDET et Fils, Vieilles Vignes
Domaine BEAUFUMÉ
Domaine CHEVALLIER
Domaine Agnès et Didier DAUVISSAT, Les Brèches de Fyé
Domaine Clotilde DAVENNE
LOUIS ROBIN
Domaine MAUPA
Domaine MOSNIER, Vieilles Vignes
Domaine Laurent et Céline NOTTON, Vieilles Vignes
Domaine PINSON, Cuvée Mademoiselle
Domaine Antoine et Laurent ROBIN
Domaine SOUPÉ

Chablis Premier Cru 2022, Rive Gauche

Médailles d’Or
Domaine SERVIN, Forêts
Domaine Gérard TREMBLAY, Beauroy
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Montmains

Médailles d’Argent
Domaine MOSNIER, Côte de Léchet
Domaine PINSON, Forêts

Médaille de Bronze
Domaine de LA TOUR, Montmains
Isabelle et Denis POMMIER, Troesmes

Nominés

Domaine CHEVALLIER, Montmains
Domaine COURTAULT MICHELET, Beauroy
Domaine Daniel DAMPT et Fils, Les Lys
Domaine Daniel DAMPT et Fils, Vaillons
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaillons
Domaine FEUILLEBOIS et Fils, Montmains
Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN, Vosgros
Domaine HAMELIN, Vau Ligneau
Domaine des Hâtes, Butteaux
Domaine de LA TOUR, Côte de Jouan
LOUIS ROBIN, Vosgros
Domaine MILCENT, Vaillons
Domaine PINSON, Vaillons
Domaine Denis RACE, Montmains
Domaine SERVIN, Vaillons
Maison SIMONNET-FEBVRE, Montmains
Domaine Gérard TREMBLAY, Côte de Léchet
Domaine VOCORET et Fils, Côte de Léchet
Domaine VOCORET et Fils, Forêts
 

Chablis Premier Cru 2022, Rive Droite

Médailles d’Or
Domaines des MALANDES, Fourchaume
Domaine MILCENT, Fourchaume

Médaille d'Argent
Domaine PINSON, Mont de Milieu

Médaille de Bronze
Charlène & Laurent PINSON, Montée de Tonnerre
Domaine Céline et Frédéric GUEGUEN, Vaucoupin

Nominés

Domaine ALEXANDRE, Fourchaume
Domaine CHRISTOPHE et Fils, Mont de Milieu
Domaine Jean COLLET, Mont de Milieu
Domaine Jean COLLET, Montée de Tonnerre
Domaine COURTAULT MICHELET, Fourchaume
Edouard DELAUNAY, Vaucoupin
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Vaulorent
Famille GROSSOT, Les Fourneaux
Domaine Jean JACQUIN et Fils, Montée de Tonnerre
Domaine LAROCHE, Fourchaume, Vieilles vignes
Domaine MAUPA, Vaucoupin
Domaine MILCENT, Vaucoupin
Domaine OUDIN, Vaucoupin
Isabelle et Denis POMMIER, Fourchaume
Domaine SOUPÉ, Mont de Milieu

Chablis Grand Cru 2021

Médailles d’Or
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Hommage à Louis

Médaille d’Argent
PASCAL BOUCHARD, Blanchot

Médailles de Bronze
Domaine Jean-Paul et Benoît DROIN, Grenouilles

Nominés

Domaine COURTAULT MICHELET, Valmur
GARNIER ET FILS, Les Clos
Domaine Laroche, Blanchot
Domaines des MALANDES, Vaudésir
Domaine Guy ROBIN, Bougros

Palmarès du Concours des Vins de Chablis 2024