Créée en 1212 par des moines cisterciens, l'Abbaye du Petit Quincy est un lieu accueillant dans un cadre somptueux. Ce Domaine a retrouvé sa vocation viticole avec l'arrivée de la famille Gruhier en 1990. Depuis, les vins ont évolué sous l'influence de Dominique pour être dorénavant reconnus par les professionnels et les amateurs comme une référence en Bourgogne (Coup de coeur Guide Hachette, Guide Gault et Millau, Revue des Vins de France, et médaillés à Paris, Mâcon, etc...).