Ce domaine familial a été créé en 1986 par Arlette et Roger COURTY. Rémi, le fils, vinifie les vins et les commercialise. L'exploitation compte désormais une quinzaine d'hectare de vignes répartie sur les 4 appellations de Chablis. La cuverie et le chai se situent à Montigny-la-Resle.
Depuis Août 2020, Virginie COURTY vous accueille au centre de la ville de Chablis pour la dégustation et la vente des vins du domaine, dans des caves du 12° et 13° siècles.
Un gîte peut également être réservé pour découvrir la région.