Millésime 2014 : compliqué et classique à la fois
01 novembre 2014
Millésimes
Un millésime typiquement Chablisien
- Les vins en devenir se montrent équilibrés, affichant à la fois fraicheur, tension et richesse en sucres naturels. Les fermentations alcoolique et malolactique se sont bien déroulées. Les nez sont francs et expriment la pureté chablisienne. L’élevage permettra d’intégrer la tension existante pour parvenir à un millésime typiquement chablisien.
Globalement 2014 est annoncée comme une année excellente pour les vins blancs en Bourgogne. Leur caractère ciselé et précis présagent d’un beau potentiel de garde.
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