瓦幕/Valmur
夏布利特级园/Chablis Grand Cru瓦幕/Valmur
瓦幕/Valmur的名字取自“围墙”或“荆棘”，是夏布利特级园/Chablis Grand Cru的一个*Climat。
瓦幕/Valmur面积达10.5公顷，是七个夏布利特级园/Chablis Grand Cru*Climat之一。产区呈阶梯教室形，朝向从南到西的方向都有，这种独特的地形使其受到一天中最强烈的日光洗礼。它还有一面朝北/西：凉爽的气候使葡萄成熟较晚。虽然都扎根于启莫里阶/Kimméridgien泥灰土，此*Climat的土壤构成却各有不同：下部是比较深厚的褐色土壤，而在上部则是白色贫瘠的土壤。瓦幕/Valmur丘顶则处处可见泥灰土。
特点, 故事与传说
- 瓦幕/Valmur是具有双重性格的*Climat : 不断地在十分凉爽和强烈日照之间摇摆。这种二重性形成了它的主要风格，尤其是它的强劲和复杂性。由于日照强烈，葡萄酒矿物质风味明显、余味悠长、收敛克制（尤其在头几年）：瓦幕/Valmur可以说是平衡的一个典范。 陈年潜力10到12年。
- 瓦幕/Valmur不是一日建成的：早在1233年人们就在此处栽种葡萄。16世纪时，它的名字写为“vallemeur”，关于名字的来源有两种比较合理的版本：当时围住一些地块的树莓浆果被称为“Meures”或“Meuriers”，人们过去常说“ meures谷”就是这么来的。瓦幕/Valmur也可能来自“meurs”或“murgers”一词，是指为划定财产界限而建造的围墙，或在葡萄藤附近由石头堆砌而成的墙壁。据这两种说法，它的名字皆是以周围的环境而来。