夏布利/Chablis的气候/Climats：微风土

克罗园/Les clos

Prononciation - Chablis Grand Cru Les Clos    Prononciation - Chablis Grand Cru Les Clos

夏布利特级园/Chablis Grand Cru克罗园/Les clos 

在夏布利特级园/Chablis Grand Cru的七个*Climat中，克罗园/Les Clos是迄今为止面积最大的，占地近26公顷。

 

克罗园/Les Clos占地26公顷，是夏布利特级园/Chablis Grand Cru最令人肃然起敬的*Climat。它从下到上分布在整个山坡上，朝向南/西。因此，从中午到晚上，它独特的风土/terroir都沐浴在阳光下。最佳的日照，加上相对陡峭的坡度，为葡萄的成熟提供了理想条件。克罗园/Les Clos幅员辽阔，土壤类型多样：地势越高，土壤中含有的石块和石灰石就越多。 相反，地势越低，土壤就越深、黏土含量越大。

克罗园/Les clos

特点, 故事与传说

  • 克罗园/Les Clos有时被视为夏布利特级园/Chablis Grands Crus的象征，激发人们的敬意。它无懈可击的强劲和令人眩晕的优雅使其成为基准。口感圆润，但有时比看起来更漩涡！ 它的矿物质风味、散发的强烈香气令人困惑、惊叹。 即使经过十年的时光洗礼，口感仍然清爽地让人啧啧称奇。 在头几年里，有时显得害羞，至少需陈年3年才能充分彰显自己。
  • 早在1267年之前，这片被称为“ le clou”、“ les clous”或“ le clox”的土地上就已经种植了葡萄树。当时最有名的葡萄园被干燥石墙围绕着，它的命名明显取自这些石墙。实际上，石墙不仅圈定了葡萄园的范围，还有其他诸多好处：防止侵蚀、动物入侵甚至小偷偷葡萄！