夏布利/Chablis的气候/Climats：微风土

格努依/Grenouilles

Prononciation - Chablis Grand Cru Grenouilles    Prononciation - Chablis Grand Cru Grenouilles

夏布利特级园/Chablis Grand Cru格努依/Grenouilles 

夏布利特级园/Chablis Grand Cru面积最小的*Climat, 却不乏个性

 

格努依/Grenouilles占地不足10公顷，是夏布利特级园/Chablis Grand Cru面积最小的*Climat。 毗邻瑟兰河/Serein，气候温和。即使在某些时候成熟缓慢，朝向南/西南足以保证葡萄非常好的成熟度。土壤表层是贫瘠多石的黏土，下层是启莫里阶/ kimméridgien时期的钙质泥灰土。因而排水性能良好，葡萄藤可以毫无压力地悠然成长。

格努依/Grenouilles

特点, 故事与传说

  • 面积虽小，格努依/Grenouilles的葡萄酒却不乏个性。 乍一看它有时似乎显得很封闭，但它的醇厚很快就会让人忘记它的内敛。精致的矿物感，在强劲和细腻之间巧妙地融合。在最初的几年中有时是变幻莫测的，开放和封闭交替出现，需静待多年才能欣赏其复杂又直率的表达。
  • 这个*Climat名字的含义不言自明。格努依/Grenouilles的单词本义就是青蛙，而青蛙是两栖动物，就是这么简单！在1321年的一本作品中，出现了“grenoille”或“gernoille”的字眼。瑟兰河/Serein就近在咫尺，您可以大胆想象一下：青蛙到附近的葡萄园中漫步，对于酒农来说，它们不就是不期而至的客人么。