夏布利/Chablis的气候/Climats：微风土

布朗修/Blanchot

Prononciation - Chablis Grand Cru Blanchot    Prononciation - Chablis Grand Cru Blanchot

夏布利特级园/Chablis Grand Cru布朗修/Blanchot 

夏布利特级园/Chablis Grand Cru 此*Climat的名字取自表层土壤和下层土壤的浅色。

 

布朗修/Blanchot位于特级园/Grands Crus丘陵的东部，绵延12.7公顷。它复杂的风土/terroir以艰辛耕作闻名。朝向东/东南限制了其日照的范围：布朗修/Blanchot仅能利用早晨的日光，但矛盾的是，这里气候炎热。陡峭的斜坡和隐蔽的位置使葡萄缓慢成熟，葡萄采摘通常在其邻居克罗园/Les Clos之后。下层土壤除了启莫里阶/kimméridgiens石灰岩以外，还零星散落着贫瘠的、含贝壳或石头的特白黏土，还有或黏质或干燥的蓝绿色黏土。

布朗修/Blanchot

特点, 故事与传说

  • 由于其突出的非典型性，布朗修/Blanchot吸引了所有人的目光。的确，像寒冷风土/terroir一样，它需要时间慢慢成熟，但是良好的朝向让它仍能展现产自炎热风土/terroir的葡萄酒的深邃。品鉴起来，它比普尔斯/Preuses更健谈，却比克罗园/Les Clos更收敛。花香浓郁，伴有淡淡的矿物质风味，口感纯净、轻盈、神秘，深受夏布利/Chablis葡萄酒爱好者的青睐。
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  • 布朗修/Blanchot来自日耳曼语“blank”，意为“浅色”。这个*Climat的名字源自土壤包含石块的特质，表层是发白的石灰石，下层是浅色的黏土石灰石。